Beaune zählt zu den kulinarischen Hochburgen Burgunds und bietet eine unvergleichliche Mischung aus traditioneller besönderer Burgund-Küche, innovativen Menüs und gemütlichen Vinotheken. Für Reisende, Feinschmecker und Genießer, die sich für restaurants beaune interessieren, beginnt hier eine Reise voller Auswahl, Qualität und regionaler Werte. In diesem Guide erfährst du, wie du die […]
Tägliche Archive: 14. September 2025
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Brühwürfel sind seit Jahrzehnten fest in Küchen weltweit verankert. Sie bieten eine schnelle, einfache Möglichkeit, eine aromatische Brühe zu zaubern, ohne lange kochen zu müssen. Doch hinter diesem praktischen Küchenhelfer stecken viel mehr Geschichten, Inhaltsstoffe und Anwendungsvielfalt, als man auf den ersten Blick vermutet. In diesem Artikel erfahren Sie alles […]
Wohlschmeckende Auberginen sind vielseitig, gesund und erinnern an warme Sommertage. Doch Frischware hat eine begrenzte Haltbarkeit. Mit dem richtigen Vorgehen lässt sich Aubergine einlegen so gestalten, dass sie über Wochen hinweg ihr Aroma behält und zu vielen Gerichten passt. In diesem ausführlichen Leitfaden erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie […]
Die Vergangenheit von Backen ist kein abgeschlossenes Kapitel der Küche, sondern ein vielschichtiges Geflecht aus Technik, Handwerk, Gesellschaft und Kulinarik. Von einfachen Lehmöfen in frühzeitlichen Siedlungen bis hin zu megapoten Backöfen der Moderne erzählt die Geschichte des Backens von menschlicher Kreativität, Zusammenarbeit und dem ständigen Bestreben, Wärme, Struktur und Geschmack […]
Der Begriff Café Noisette klingt wie eine kleine Entdeckung im Kaleidoskop der Kaffee-Kultur. Er verbindet zwei Welten: die Welt des starken Espressos und die behutsame, warme Milde einer kleinen Portion Milch. In französischen Cafés ist der Café Noisette seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Alltagsrituale. Doch auch jenseits der Grenze […]
Teigwarensalat, oft auch als Nudelsalat bekannt, ist eine Einladung zu frischer Farbe, knusprigen Texturen und aromatischen Saucen. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage bei Grillabenden oder vielseitige Lunchbox-Idee – der Teigwarensalat überzeugt durch seine Flexibilität, saisonale Zutaten aufzunehmen und sich an verschiedene Ernährungsweisen anzupassen. In diesem Artikel entdecken Sie alles rund […]
Konjac-Nudeln, auch bekannt als Shirataki-Nudeln, haben in der letzten Dekade stark an Popularität gewonnen. Sie bieten eine einzigartige Kombination aus geringen Kalorien, hoher Sättigung und vielseitiger Verwendbarkeit in der Küche. In diesem Leitfaden erfahren Sie alles Wichtige rund um die Konjac-Nudeln, von Herkunft und Herstellung über Nährwerte bis hin zu […]
Restaurant am See Luzern – Ein Ort für Genießer direkt am Wasser Wenn man von kulinarischer Eleganz in einer unverwechselbaren Atmosphäre spricht, fällt oft der Name Restaurant am See Luzern. Dieses Haus vereint erstklassige Küche mit einem atemberaubenden Panoramablick auf den Vierwaldstättersee und die umliegenden Alpen. Der Charme liegt nicht […]
Roggenkorn steht für mehr als nur ein einfaches Getreide. Es ist ein uraltes, widerstandsfähiges Korn, das in vielen Regionen Europas eine zentrale Rolle in der Ernährung spielte und heute wieder verstärkt geschätzt wird. Von knusprigen Brotvarianten über nährstoffreiche Müslimischungen bis hin zu innovativen Gerichten – Roggenkorn eröffnet vielfältige kulinarische Möglichkeiten. […]
Was ist Nussschinken? Nussschinken, fachsprachlich Nussschinken geschrieben, ist eine Delikatesse, die Schinken mit einer Kruste aus gemahlenen Nüssen verbindet. Die Nusskruste verleiht dem Fleisch eine aromatische Tiefe, eine angenehme Knusprigkeit und oft eine feine Süße, die den salzigen Charakter des Schinkens ausbalanciert. Dabei handelt es sich nicht um ein einheitliches […]